Los calçots son un manjar típico de la gastronomía catalana que se ha ganado el corazón de muchos amantes de la buena comida. Estas cebollas tiernas, dulces y suaves al paladar se han convertido en un plato imprescindible durante la temporada de invierno en Cataluña.
En Zarafrica nos adentramos en el mundo de los calçots para descubrir todo lo que debes saber sobre este delicioso manjar. Desde su origen en las tierras del Ebro hasta la forma correcta de prepararlos y degustarlos, te llevaremos de la mano por un viaje culinario que despertará todos tus sentidos.
En nuestro artículo analizaremos los diferentes tipos de calçots, sus propiedades nutritivas, beneficios para la salud y cómo incorporarlos en tu dieta de forma creativa y deliciosa. Además, te brindaremos una comparativa entre las distintas variedades disponibles en el mercado para ayudarte a elegir los mejores para tus platos.
¡Prepárate para conocer todo sobre los calçots y sumérgete en su exquisito sabor con Zarafrica!
Los mejores calçots orgánicos: sabor y tradición en tu mesa
Los mejores calçots orgánicos: sabor y tradición en tu mesa.
Beneficios de consumir calçots
1. Rica fuente de antioxidantes: Los calçots son una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades.
2. Alto contenido de fibra: Los calçots son ricos en fibra, lo que favorece la salud digestiva al promover el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y a mantenernos saciados por más tiempo.
3. Bajos en calorías y grasas: Los calçots son un alimento bajo en calorías y en grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Son ideales para aquellas personas que buscan mantener un peso equilibrado y cuidar su alimentación.
Más información
¿Cuál es el origen de los calçots y cuáles son sus principales propiedades nutricionales?
Los calçots son una variedad de cebolla tierna que proviene de Cataluña, España. Son ricos en fibra, vitaminas C y E, y minerales como potasio y magnesio.
¿En qué época del año es recomendable consumir calçots y cuál es la mejor forma de prepararlos?
Los calçots son recomendables consumir en invierno y a principios de la primavera. La mejor forma de prepararlos es a la brasa, para que queden tiernos por dentro y con un sabor ahumado característico. ¡Deliciosos y naturales!
¿Existen diferencias significativas entre los calçots cultivados de forma convencional y los producidos de manera orgánica en términos de sabor y calidad nutricional?
Sí, existen diferencias significativas entre los calçots cultivados de forma convencional y los producidos de manera orgánica en términos de sabor y calidad nutricional. Los calçots orgánicos suelen tener un sabor más intenso y una mayor concentración de nutrientes debido a la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos en su cultivo.
En conclusión, los calçots son una excelente opción dentro de los productos naturales gracias a su sabor único y beneficios para la salud. Su versatilidad en la cocina y su aporte nutricional lo convierten en un alimento indispensable para incluir en nuestra dieta. ¡No dudes en disfrutar de esta increíble delicia culinaria!
- Genial en combinación con carne o barbacoa
- Producto originario de España
- Fabricado sin colorantes ni conservantes
- Producto que no contiene gluten
- Una vez abierto mantener refrigerado
- Cebolla blanca dulce, utilizada para calçots
- Preparar bien el suelo y con una capa superficial fina (2 cm)
- Variedad de bulbos blanco-plateados de forma globosa, ideales para la producción de calçots tiernos y muy dulces
- Siembra: De Octubre a Marzo ya sea, en semillero a razón de 10 grs/m2 y trasplantar al tamaño de un lápiz o Siembra directa al terreno definitivo a la dosis de 6-8 kgs/Ha.
- Recolección: De bulbos de Julio-Agosto. A continuación se trasplantarán en terreno fértil y bien drenado (Agosto-Octubre) para recolectar los calçots de Diciembre a Marzo según zonas y épocas de trasplante.
- 🥣 PROTECCIÓN TOTAL: olvídate de las manchas en tu ropa con este babero ajustable para calçots. Su tejido de TNT impermeable repele cualquier líquido para que puedas disfrutar de esta deliciosa comida sin preocupaciones. Medida: 32x50 cm
- 👌 AJUSTE PERFECTO: gracias a su goma elástica superior, este babero para calçots para se ajusta perfectamente a tu cuello para que puedas comer con comodidad y sin que se mueva de su sitio.
- 🌍 SOSTENIBLE: estos baberos para calçots son reciclables y fabricados en España con los estándares más exigentes. ¡Disfruta de tus calçotadas sin dañar el medio ambiente!
- 👍 LIGERO Y SUAVE: nuestro babero para calçots es ligero y suave al tacto, por lo que ni siquiera notarás que lo llevas puesto. ¡Comer calçots nunca había sido tan cómodo!
- 🎉 PARA TODA LA FAMILIA: Nuestro babero ajustable es perfecto para toda la familia. ¡Disfruta de tus calçotadas con tus seres queridos sin preocuparte por las manchas en la ropa!
- Juego de 4 tejas para comer calçots con un diseño original y único. 4 colores con diseño especial : Azul, Verde Turquesa, Marrón y Gris. Dimensiones : 30 x 9 cm
- Ideal también como presentación de alimentos. Moldeadas y fabricadas con arcillas, estas tejas de cerámica vienen barnizadas con esmalte alimentario para poder servir fruta, embutido, queso o cualquier tipo de alimento.
- Estas tejas fabricadas en España a mano son aptas para hornos y microondas. Puedes extender comidas frías para calentarlas en el microondas o en el horno y presentarlas de una forma original. Calienta los canelones en las tejas y sírvelos como nunca antes tus comensales lo habían visto 😉
- Aptas para el lavavajillas. Se pueden lavar con agua fría y caliente en el lavavajillas.
- Juego multicolor con amplía gama de variedad de colores. Puedes adaptar tu mesa a los colores de la temporada con nuestro juego de tejas
- CEBOLLA BLANCA TARDIA DE LERIDA (CALÇOTS): Variedad que se caracteriza por sus grandes bulbos de color blanco. Para la obtención de calçots: Realizar la siembra de la semilla en otoño, el bulbo recolectado en agosto se vuelve a sembrar, obteniendo los calcots a finales de invierno-primavera. Los calçots son los brotes emitidos en primavera tras la plantación de los bulbos.
- HUERTO SOSTENIBLE: Cultiva tus propios alimentos frescos y saludables en casa, contribuyendo así a un estilo de vida más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
- FACILIDAD DE CULTIVO: Diseñadas para jardineros de todos los niveles, nuestras semillas son fáciles de cultivar, brindando resultados gratificantes tanto para principiantes como para expertos.
- VARIEDADES VARIADAS: Desde clásicos vegetales hasta especies exóticas, ofrecemos una amplia gama de semillas hortícolas para satisfacer todos los gustos y necesidades en tu huerto.
- CALIDAD GARANTIZADA: Nuestras semillas hortícolas son seleccionadas cuidadosamente para garantizar altos estándares de calidad y germinación, asegurando una experiencia de cultivo exitosa.
- Este kit contiene todo lo necesario para cultivar calçots: 1 maceta de germinación 100% biodegradable, 1 pastilla de turba, 1 bomba de semillas de calçots y 1 ficha con los cuidados necesarios
- Los calçots son cebollas tiernas y dulces que se cultivan en el interior de Cataluña. Fueron descubiertos en el siglo XIX por un payés que empezó a cocinar sobre las brasas los brotes tiernos de cebollas viejas
- Tradicionalmente se asan en la parrilla durante las reuniones familiares o de amigos (calçotadas) y se comen con las manos, poniendo el calçot directamente sobre la boca y mirando hacia arriba mienstras se engulle. El uso de un babero para no ensuciarse es muy recomendable
- Las bombas de semillas son elaboradas según el método Nendo Dango
- Producto fabricado en España.
- 🌱 Salsa calçots para mojar
- ✅ Sin conservantes ni colorantes
- 👉🏻 Mantener en un lugar fresco y seco
- 💯 Receta original
- 🍅 Salsa típica de la cocina mediterránea, que se elabora con tomate,aceite de oliva, ajo, y frutos secos.
- Salsa De Calçots Con Aceite De Oliva Olivera D'Atenea 400 G
- Tipo de producto: SALSA
- Marca: Olivera d'Atenea
- 👉 BABERO TNT: Protección total contra manchas El Babero TNT que ofrecemos está confeccionado con tejido no tejido (TNT), un material avanzado que posee la notable capacidad de repeler cualquier líquido. Esta característica garantiza una protección completa contra manchas y derrames durante la experiencia de comer calçots.
- 👉 TOALLITA: Limpieza superior en un formato generoso Nuestras toallitas, con un peso de 65 gramos, son Extra Grandes, con dimensiones de aproximadamente 21x18 cm. Este tamaño generoso asegura una capacidad de limpieza superior, permitiendo a los comensales disfrutar de su comida sin preocuparse por la limpieza, gracias a la eficacia de nuestras toallitas.
- 👉 SERVILLETA PAPEL: Fundamental para una higiene impecable Reconociendo la importancia de la higiene, proporcionamos servilletas de papel como parte esencial de nuestro kit. Estas servilletas no solo son prácticas para mantener las manos y la boca limpias, sino que también contribuyen a una experiencia gastronómica higiénica y placentera.
- 👉 GUANTES: Protección y comodidad para una comida sin preocupaciones Nuestros guantes están diseñados para ofrecer una doble función: evitar manchas no deseadas y asegurar una comida higiénica. Proporcionan una barrera protectora, permitiendo a los comensales disfrutar de su calçotada sin preocupaciones, al tiempo que añaden comodidad a la experiencia gastronómica.
- 👉 ADIÓS A LAS MANCHAS: Kits calçotada de un solo uso Garantizamos que con nuestros kits calçotada de un solo uso, fabricados en España, nunca más experimentarás las molestias de mancharte al comer calçots. Estos kits no solo te brindan la comodidad de un solo uso, sino que también han sido diseñados pensando en la calidad y la eficacia para asegurar una experiencia culinaria libre de manchas.
